食物中的真菌毒素,说法正确的是:()
食物中的真菌毒素,说法正确的是:()
A.一般的烹调方法无法去除
B.一般都是大分子物质,机体没有免疫能力
C.生长和产生毒素需要一定的温度和湿度
D.和细菌相比,需要的营养物质比较简单
正确答案:ACD
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食物中的真菌毒素,说法正确的是:()
A.一般的烹调方法无法去除
B.一般都是大分子物质,机体没有免疫能力
C.生长和产生毒素需要一定的温度和湿度
D.和细菌相比,需要的营养物质比较简单
正确答案:ACD