有关氮平衡，错误的是（）
A.可确定体内蛋白质代谢的情况
B.氮负平衡常见于饥饿或消耗性疾病患者
C.氮负平衡是指摄入氮＞排出氮
D.食物中的含氮物质绝大多数是蛋白质
E.儿童、孕妇及恢复期病人属于氮正平衡
正确答案：C
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