苯甲酸的俗名安息香酸,为白色鳞片状或针状结晶,对许多真菌、霉菌、酵母菌有抑制作用,苯甲酸及其钠盐可以用作食品和药品的()
苯甲酸的俗名安息香酸,为白色鳞片状或针状结晶,对许多真菌、霉菌、酵母菌有抑制作用,苯甲酸及其钠盐可以用作食品和药品的()
A.乳化剂
B.防腐剂
C.抗氧剂
D.洗涤剂
正确答案:B
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