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蛋白质是构成人体组织结构的重要成分，人体的各种骨骼组织都是由蛋白质组成的。（）
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蛋白质是构成人体组织结构的重要成分，人体的各种骨骼组织都是由蛋白质组成的。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
初级西式面点师
蛋白质
人体
时间：2022-03-28 21:05:38
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蛋白质是一种化学结构非常复杂的有机化合物，它由碳、氢、氧、氦等元素组成。（）
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河豚鱼的血液、内脏、卵巢等组织内含有大量毒素，毒性最强，肌肉处（）。
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人体所必需的脂肪酸，主要是靠膳食中的脂肪来提供的。（）
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脂类是脂肪和类脂的总称。动物脂肪在常温下一般为固态，习惯上称为脂。（）
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糖类是人体最重要的能源物质，是最主要的供能物质，也是最昂贵的供能物质。（）
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糖类是人体所必需的营养成分之一，自然界中分布着大量的单糖、双糖和多糖。（）
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营养是人体为了维持正常的生理免疫功能，满足人体生长发育等各方面的需要而摄取和利用食物的单一过程。（）
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毒蕈中毒、四季豆中毒都属于非细菌性食物中毒。（）
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非细菌性食物中毒是指细菌性食物中毒以外的其他因素引起的食物中毒。（）
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西式面点室指主要来源于中国以外国家的点心。（）
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积极进取、巧立名目、重视知识、追本逐利是职业人的职业道德。（）
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职业道德是调节行业和企业内部人与人之间关系的基本规范。（）
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“干一行爱一行”是职业道德的最高要求。（）
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加强社会主义职业道德建设，可以促进社会主义市场经济正常发展。（）
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职业道德与社会生活关系密切，关系到社会稳定和和谐，对社会精神文明建设有促进作用。（）
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职业道德覆盖面最广、影响力最大，对人的道德素质起决定性作用。（）
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职业道德是人们在特定的社会活动中所应遵循的行为规范的总和。（）
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良好的职业道德，可以创造良好的经济效益，有力地保障个人的利益。（）
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面粉中的淀粉不溶于冷水，但能与热水结合。（）
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低筋面粉又称弱筋面粉，其蛋白质含量和面筋含量低，湿面筋含量在20%以下。（）