首页
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化，加速茶叶变质。
精华吧
→
答案
→
知识竞赛未分类
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化，加速茶叶变质。
A.色素或蛋白质(正确答案)
B.维生素或蛋白质
C.色素或脂质
D.色素或维生素
Tag：
茶艺师
色素
蛋白质
时间：2022-03-27 19:56:07
上一篇：
防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，水分含量过高，避免（）和阳光直射。
下一篇：
茶树适宜在土质疏松，排水良好的微酸性土壤中生长，以酸碱度PH值在（）之间为最佳。
相关答案
1.
基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黑茶类。
2.
（）值越小，溶液的酸碱度越小。
3.
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶变质。
4.
鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，嫩枝茎成（）。
5.
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗高（）。
6.
茶树性喜温暖、湿润，在南纬（）与北纬38℃间都可以种植。
7.
不锈钢茶具外表光泽明亮，造型规整有现代感，具有（）的特点。
8.
（）五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。
9.
茶叶保存应注意温度的控制，维生素C的氧化及（），茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
10.
下列（）是中国“五大名泉”之一。
热门答案
1.
当下列水中（）是称为硬水。
2.
浙江龙泉的（）以“造型古朴挺健、釉色翠青如玉”著称于世。
3.
茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3-5倍。
4.
唐代饼茶的制作需经过的工序是（）
5.
体力劳动者常选用（）泡茶，大口急饮。
6.
茶叶“干”是指茶叶含水量低于（），保鲜性能好。
7.
泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（）。
8.
“山后涓涓圣泉，盈虚消长景堪传”。此诗是对（）泉水景观的赞美。
9.
（）水无色透明，无悬浮物，其味颇似汽水，用以和面烙饼，蒸馒头有既不用发酵，也不必用碱中和的奇特功效。
10.
泉水清味甘，陆羽以自凿泉水，烹自种之茶，在唐代被誉为（）。