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白茶鲜叶原料的茶树品种分为（）两大类。
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白茶鲜叶原料的茶树品种分为（）两大类。
A.大芽和小芽
B.水仙白和小白(正确答案)
C.长条和短条
D.片状和条状
Tag：
茶艺师
白茶
条状
时间：2022-03-27 19:49:45
上一篇：
乌龙茶按产地分为（）乌龙茶。
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黑茶按加工法和形状不同分为（）两大类。
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1.
《六羡歌》的作者是（）。
2.
防止茶叶陈化变质，必须要了解变质原因（），水分含量过高、储存于高温高湿、有阳光直射，茶容易变质。
3.
感观审评乌龙茶的投茶量是（）。
4.
云南沱茶外形的品质特点是（）。
5.
审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重（）两因子。
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祁门工夫红茶外形的品质特点是（）。
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红茶的呈味物质，茶黄素是（）的决定性成分。
8.
审评红、绿茶的茶水比例是（）。
9.
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶（）、绿茶板栗香，乌龙茶花香。
10.
高档安吉白茶干茶色泽属于（）。
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1.
基本茶类分为不发酵的（），全发酵的红茶类，半发醉的青茶类，轻微发酵的白茶类，轻发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。
2.
制作乌龙茶一般采摘（），大都为对夹叶，茶叶较成熟的鲜叶。
3.
在为VIP宾客提供服务时，应提前（）将余品、余食、茶具摆好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生。
4.
红茶是（），其叶色深红，茶汤呈朱红色。
5.
信阳毛尖外形的品质特点是（）。
6.
茶艺师在接待佛教宾客时，不要主动与僧尼（）。
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经常饮茶者爱饮较浓的茶，茶水比（）。
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君山银针内质的品质特点是（）。
9.
绿茶是（）。
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传颂千古《走笔谢孟谏议寄新茶》的诗作者是（）。