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海产品的特征性滋味主要体现在（）味
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海产品的特征性滋味主要体现在（）味
A.甜
B.咸
C.酸
D.鲜
正确答案：鲜
Tag：
学问海鲜
海产品
滋味
时间：2022-03-22 21:03:39
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风味物质是食品中特有的气味组分和/或滋味组分，一般是量组分。气味物质具有（）；滋味物质具有（）。
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风味阈值（ThresholdValue）是人体能感受到该风味物质的最高浓度，通常由一定数量的感官评定专家在相同条件下进行品尝评定，得出的统计值，影响阈值的主要因素有风味物质、品尝温度。
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食品作为一种刺激物，它能刺激人的多种感觉器官而产生各种感官反应。
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下列选项中哪种鱼被叫做三文鱼（）
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带鱼已经可以大量人工养殖。
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声波检测系统在穴位所在经脉其他穴位处可以记录声信号。（）
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