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蛋白质在哪一种水解过程中，由于多数氨基酸被遭到不同程度的破坏，产生消旋现象？
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蛋白质在哪一种水解过程中，由于多数氨基酸被遭到不同程度的破坏，产生消旋现象？
A.酸水解
B.酶水解
C.碱水解
D.酸和酶水解
正确答案：碱水解
Tag：
生物化学
碱水
氨基酸
时间：2022-03-02 22:05:06
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