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优质蛋白质是指食物中的氨基酸组成、比例与人体蛋白质的组成接近的蛋白质，这种蛋白质容易被人体吸收利用。
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优质蛋白质是指食物中的氨基酸组成、比例与人体蛋白质的组成接近的蛋白质，这种蛋白质容易被人体吸收利用。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
生命科学导论
蛋白质
氨基酸
时间：2022-02-15 14:56:12
上一篇：
以下哪一种氨基酸不是人体必需氨基酸（）？
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相比动物性蛋白，植物性食物蛋白质的质量及消化率较好（）。
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