软质冰淇淋放入冰柜进行冷冻,因为其内部含有大量的空气,膨胀率比硬质的高得多。


软质冰淇淋放入冰柜进行冷冻,因为其内部含有大量的空气,膨胀率比硬质的高得多。

A.正确

B.错误

正确答案:错误


Tag:酸奶及冰淇淋生产技术 冰柜 冰淇淋 时间:2022-01-16 13:05:17