软质冰淇淋放入冰柜进行冷冻,因为其内部含有大量的空气,膨胀率比硬质的高得多。
软质冰淇淋放入冰柜进行冷冻,因为其内部含有大量的空气,膨胀率比硬质的高得多。
A.正确
B.错误
正确答案:错误
Tag:酸奶及冰淇淋生产技术 冰柜 冰淇淋
时间:2022-01-16 13:05:17