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氨基酸与（）在加热加工过程中生成类黑色物质，即美拉德反应（）
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氨基酸与（）在加热加工过程中生成类黑色物质，即美拉德反应（）
A.核酸
B.脂肪
C.维生素
D.甘油
E.还原糖
正确答案：还原糖
Tag：
生物化学
拉德
核酸
时间：2021-12-31 14:52:15
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