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大豆是重要的食品工业原料，可加工成大豆粉、组织蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白。
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大豆是重要的食品工业原料，可加工成大豆粉、组织蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
作物栽培学
蛋白
豆粉
时间：2021-12-30 22:01:11
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我们平时经常见到豆浆、豆腐、豆芽、豆奶、豆油等，都是由大豆加工成的食品。
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大豆起源于美国。
相关答案
1.
大豆，它既是蛋白质含量高的作物，又是油料作物。
2.
同纬度地区之间引种大豆品种容易成功。
3.
由于大豆根瘤具有固氮作用，因此大豆种植无需再施氮肥。
4.
大豆是短日照作物，对日照长度反应极度敏感。
5.
大豆是异花授粉作物。
6.
共生固氮是大豆的重要氮源。
7.
大豆是喜温作物。
8.
根据土壤肥力，大豆的种植密度以肥地宜稀、瘦地宜密为原则。
9.
大豆种植所选择品种生育期应短于当地无霜期。
10.
大豆属于典型的C4作物。
热门答案
1.
大豆的种皮颜色只有黄色。
2.
大豆栽培必须育苗移栽。
3.
大豆只用来打豆浆和获取蛋白，不能用来榨油。
4.
大豆根瘤无固氮作用。
5.
绿豆是大豆的一种。
6.
事实上，油菜的叶和根也可以用来榨油。
7.
油菜适应范围广，在我国各地几乎都有分布，但以长江流域和黄准流域比较集中。
8.
油菜根系可分泌有机酸，溶解土壤中难溶性的磷，提高土壤磷的有效性，加上其本身大量的落叶、落花及根茬还田，在轮作中占有重要地位。
9.
油菜花期长、花粉量大，是重要的蜜源作物。
10.
菜油含有10余种脂防酸和多种维生素，是良好的食用油和工业用油。