预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，不包括钠。（）
预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，不包括钠。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
答案解析：根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)2.4核心营养素营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。
Tag：餐饮服务食品安全管理员知识竞赛 碳水化合物 营养素
时间：2021-12-16 17:01:19