下述关于粘性的描述是正确的。各种流体的组成不同,有其自身的特性,根据流体受力后表现出的阻止流体流动的特性,流体分为牛顿型流体和非牛顿型流体。流体可流动,但流体又具有抗拒流动的特性,称为粘性。流体抗拒流动或具有粘性,可用层流时分子的热运动进行解释。由于分子热运动的原因,低速的分子层的分子必然会扩散进高速的分子层,从而阻止该高速层流体的流动,同样低速层的分子则被高速层扩散进来的高速分子带动,流体表现出抗拒流动的特性。分子的热运动是流体固有的一种属性,故源于分子热运动的粘性也成为流体的一种属性,处处和时时得到体
下述关于粘性的描述是正确的。各种流体的组成不同,有其自身的特性,根据流体受力后表现出的阻止流体流动的特性,流体分为牛顿型流体和非牛顿型流体。流体可流动,但流体又具有抗拒流动的特性,称为粘性。流体抗拒流动或具有粘性,可用层流时分子的热运动进行解释。由于分子热运动的原因,低速的分子层的分子必然会扩散进高速的分子层,从而阻止该高速层流体的流动,同样低速层的分子则被高速层扩散进来的高速分子带动,流体表现出抗拒流动的特性。分子的热运动是流体固有的一种属性,故源于分子热运动的粘性也成为流体的一种属性,处处和时时得到体现。流体运动时,相接触的流体质点必然交换动量,形成流动的阻力,或称内摩擦力,表征出流体的粘性。
A.正确
B.错误
正确答案:错误
分析:错误在于没有提及粘性得到表现的条件是相接触的质点速度不同才表现出粘性,即必须有速度梯度存在。
Tag:食品工程原理 中国大学MOOCC食品工程原理 流体
时间:2021-12-07 15:39:19
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