C、《苏沈良方》

D、《春日偶成》

正确答案：B

7、“采菊东篱下，悠然见南山。”出自（ ）

A、《摄养诗》

B、《食粥》

C、《饮酒》

D、《春日偶成》

正确答案：C

8、《黄帝内经》是中医学的奠基之作，对养生学的发展所起的作用是巨大的。

正确答案：√

9、养生，即保养保健身体。

正确答案：√

10、《饮酒》是董仲舒最具代表性的著作，书中完整体现了董仲舒的养生思想。

正确答案：X

第三章测试

1、孕妇、乳母对硫胺素的需要量高于正常成人

正确答案：√

2、以下哪个不是维生素E所具有的生物学功效。

A、抗氧化

B、抗衰老

C、维持生殖器官正常功能

D、减肥

正确答案：D

3、维生素E是脂溶性维生素。

正确答案：√

4、硒的生理功能有哪些（）

A、抗氧化

B、保护心血管和心肌的健康

C、增强免疫力

D、有毒重金属的解毒作用

E、抗肿瘤

正确答案：ABCDE

5、构成人体蛋白质的氨基酸有（ ）种？

A、15

B、18

C、20

D、25

正确答案：C

6、果糖是不能被水解的最简单的碳水化合物。

正确答案：√

7、维生素A缺乏可引起（ ）。

A、脚气病

B、干眼病

C、佝偻病

D、克汀病

正确答案：B

8、可在人体内转化为视黄醇或视黄醛的类胡萝卜素称为维生素A原。

正确答案：√

9、以下不属于儿童缺钙表现的是？

A、骨骼疏松症

B、骨骼变形

C、佝偻病

D、o型腿或x型腿

正确答案：A

10、植物性食物主要存在（）。

A、血红素铁

B、非血红素铁

C、血清铁

D、植物铁

正确答案：B

11、神经管缺陷主要包括（）

A、无脑畸形

B、脊柱裂

C、脑膜膨出

D、先天性心脏病

正确答案：ABC

12、硫胺素又被称为（ ）

A、维生素B2

B、维生素B6

C、维生素B1

D、维生素B12

正确答案：C

第四章测试

1、人体正常的血压值不超过（ ）

A、140/90mmHg

B、140/100mmHg

C、150/90mmHg

D、160/90mmHg

正确答案：A

2、下列可以降压的食物（ ）

A、芹菜

B、花生

C、薯片

D、可乐

正确答案：A

3、下列是非酒精性脂肪肝的危险因素的是（ ）

A、饮食规律

B、荤素搭配

C、果糖

D、粗细搭配

正确答案：C

4、非酒精脂肪肝不会引起肝衰竭。