A.对

B.错

正确答案：错

8、栽培茶树是指由人工栽培管理的栽培型或野生型茶树。

A.对

B.错

正确答案：对

9、茶树虽然是耐荫植物，但也需要阳光照射，要求年日照时数不低于（）小时

A.2000

B.1000

C.3000

D.1500

正确答案：2000

10、茶树的树龄越大品质越好。

A.对

B.错

正确答案：错

第三章

1、通常，茶叶被分为（）大类

A.3

B.4

C.5

D.6

正确答案：D

2、黑茶最关键的一道工序是（）

A.杀青

B.闷黄

C.渥堆

D.干燥

正确答案：C

3、下列哪些属于按茶树品种命名（）

A.蒙顶黄芽

B.铁观音

C.金骏眉

D.君山银针

正确答案：B

4、下列属于白茶的是（）

A.安吉白茶

B.寿眉

C.白鸡冠

D.大红袍

正确答案：B

5、绿茶属于（）茶

A.不发酵

B.半发酵

C.全发酵

D.后发酵

正确答案：A

6、普洱属于黑茶（）

A.对

B.错

正确答案：B

7、祁门红茶是世界三大高香红茶之一（）

A.对

B.错

正确答案：A

8、下列属于六大茶类特有工序的是：（）

A.杀青

B.发酵

C.干燥

D.渥堆

正确答案：ABD

9、下列属于半发酵茶的有：（）

A.大红袍

B.白鸡冠

C.西湖龙井

D.信阳毛尖

正确答案：AB

10、2018年全国干毛茶总产值首次突破（）大关。

A.1000亿

B.2000亿

C.3000亿

D.4000亿

正确答案：B

第四章

1、通常，茶叶被分为（）大类

A.3

B.4

C.5

D.6

正确答案：D

2、黑茶最关键的一道工序是（）

A.杀青

B.闷黄

C.渥堆

D.干燥

正确答案：C

3、下列哪些属于按茶树品种命名（）

A.蒙顶黄芽

B.铁观音

C.金骏眉

D.君山银针

正确答案：B

4、下列属于白茶的是（）

A.安吉白茶

B.寿眉

C.白鸡冠

D.大红袍

正确答案：B

5、绿茶属于（）茶

A.不发酵

B.半发酵

C.全发酵

D.后发酵

正确答案：A

6、普洱属于黑茶（）

A.对

B.错

正确答案：B

7、祁门红茶是世界三大高香红茶之一（）

A.对

B.错

正确答案：A

8、下列属于六大茶类特有工序的是：（）