5、海派功夫茶冲泡的铁观音第一道是不能喝的。（）

正确答案：√

2.1中国茶的理论研究

1、斗茶盛行于（）。

A、唐朝

B、宋朝

C、元朝

D、明朝

正确答案：B

2、《大观茶论》的作者是（）。

A、赵煦

B、赵顼

C、赵桓

D、赵佶

正确答案：D

3、日本茶道表演过程中，（）的行为很重要。

A、第一个客人

B、中间的客人

C、年纪最大的客人

D、地位最高的客人

正确答案：A

4、不同于日本的茶道，中国的茶艺有喜乐的一面。（）

正确答案：√

5、茶在日本12世纪前后得到了广泛的普及。（）

正确答案：X

2.2中日茶道简况

1、中国宋代的斗茶主要是斗（）。

A、茶汤颜色

B、出产数量

C、所属品种

D、茶出产地

正确答案：D

2、日本的连歌不包括（）。

A、上句

B、中句

C、下句

D、结句

正确答案：B

3、关于陆羽《茶经》的结构，下列说法错误的是（）。

A、二之具

B、五之煮

C、七之事

D、十之出

正确答案：D

4、日本茶道主要和禅宗结合，讲究渐悟。（）

正确答案：X

5、泡茶法在明代被广泛推广。（）

正确答案：√

2.3日本茶的发端

1、相较于中国人，日本人更加注重（）。

A、苦茶

B、乐茶

C、甜茶

D、悲茶

正确答案：A

2、日本茶道中，淡茶一般是（）小时。

A、1个

B、2个

C、3个

D、4个

正确答案：B

3、日本茶道的创始人是（）。

A、细川忠兴

B、古田织部

C、千利休

D、池田恒兴

正确答案：C

4、日本茶道的浓茶过程中是要吃饭的。（）

正确答案：√

5、日本茶道中，点茶时是不能出声音的。（）

正确答案：√

2.4日本茶文化

1、传统日本茶道强调的外庭院、内庭院和茶室中，茶室代表（）。

A、俗世界

B、凡世界

C、清静的世界

D、内心的世界

正确答案：C

2、茶道的“芸能”不包括（）。

A、装扮

B、点茶

C、行为

D、审美

正确答案：C

3、茶道中わび共有（）。

A、3种

B、4种

C、5种

D、6种

正确答案：B

4、日语中用来形容“芸能”所产生的“幽玄”一词，其实指的是深奥的、微妙的、不能够简单地感受到的一种情绪。（）

正确答案：√

5、茶道的さび主要强调古色古香，古雅风趣和幽静。（）