蚂蚁庄园2021年9月29日今日答案是什么?


蚂蚁庄园2021年9月29日今日答案是什么?

1.奶油草莓的得名是因为该品种的草莓?

A.有一股奶香味

B.价格跟奶油一样贵

正确答案:A

答案解析:

奶油草莓就是章姬草莓,章姬草莓是从日本引进的,章姬果实长圆锥形,果形整齐,果实红色,果面有光泽,果心白色,肉质细腻,味浓甜、芳香,果色艳丽美观,柔软多汁,果实特别软,一级序果平均40克,最大时重130克。因章姬有一股奶香味,因此被称为“奶油草莓”。

2.买回来的柿饼上有一层白霜是发霉了吗?

A.一般不是

B.当然是,慎买

正确答案:A

答案解析:

柿饼上的白霜其实是柿饼制作工程中天然形成的糖霜,并不是防腐剂,是可以食用的。收获的柿子削皮后进行晾晒,晾晒过程中柿子内部的水混着糖渗到了果实表面,当水分蒸发后,糖结晶积累到表面就形成了白霜。

一般情况下,出现霉变的柿饼,表面除了含有一层白色的粉末之外,还带有黑色的小点,而正常结霜的柿饼,当中白霜会略微发白,并且分布不均匀,在柿饼的顶端,有些还会出现霜圈。