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餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务,其（）,决定着企业的效益和信誉。
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餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务,其（）,决定着企业的效益和信誉。
A.质量的好坏(正确答案)
B.数量的多少
C.价格的高低
D.毛利的高低
Tag：
烹饪知识竞赛
好坏
效益
时间：2021-09-18 15:19:27
上一篇：
职工具有良好的职业道德,有利于增强企业的（）,促进企业发展。
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道德是以（）为标准调节人们之间和个人与社会之间关系的行为规范。
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1.
职业道德与（）关系最密切,关系到社会稳定和人际关系的和谐。
2.
职业道德有范围上的有限性、内容上的稳定性和连续性、形式上的（）等三个方面的特征。
3.
职业道德是人们在特定的职业活动中所应遵循的行为规范的（）
4.
（）是一种团队精神,是社会主义集体主义的具体体现。
5.
遵纪守法的核心是（）。
6.
职业道德建设必须坚持以（）为核心,以集体主义为原则,提高自身职业道德水准。
7.
社会主义道德建设的基本要求是爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、（）。
8.
道德是以善恶为评价标准,调节人与人之间和个人与（）之间关系的行为规范。
9.
烟感报警、温感报警与自动喷洒报警是当前常用的早期报警系统。（）
10.
对级别较高的贵宾根据需要要安排24小时专人服务。（）
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楼层库房需要保持整洁、整齐、干燥。（）
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会议客人是指以团队形式入住饭店并进行会议活动的客人。（）
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连续在饭店居住超过半年的客人都称为长住客。（）
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住店客人醉酒后，打坏饭店物品，应不予追究。（）
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商务客人的特点：客人素质高，办事讲究效率，有较强的成本费用意识。（）
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客人的代修物品如需送出店外维修，所发生的费用可直接计入客人账单。（）
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签字账单应按房号、接待单位、代表团名称，由服务台人员负责分开保管。（）
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客房代办服务流程：解决客人问题－－－－-满足客人要求－－－－做好善后工作。（）
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楼层公共区域主要包括楼层走廊、客梯厅休息区、楼层工作间、安全楼梯、消毒间区域。（）
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客房部应当注意加强岗位之间、工种之间的横向联系和沟通。（）