首页
清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。（）
精华吧
→
答案
→
知识竞赛
→
食品安全知识竞赛
清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
食品安全知识竞赛
器具
食品
时间：2021-08-23 14:08:25
上一篇：
仓库内的贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离，以利于空气流通及物品搬运。（）
下一篇：
食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗。（）
相关答案
1.
食品原料等贮存物品不可直接放置在地面，但可靠墙放置。（）
2.
卫生间可与食品生产车间直接连通。（）
3.
食品生产场所或生产车间入口处应设置更衣室，为节约空间，工作服可与个人服装混放。（）
4.
清洁作业区的对外出入口可装设能自动关闭的门。（）
5.
为便于人员操作，检验室可未经分隔，直接设于生产区域内。（）
6.
一般作业区应与清洁作业区分离。（）
7.
食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。（）
8.
任何单位和个人不得编造、散布虚假食品安全信息。（）
9.
某酒厂新生产一批配制酒，可以在标签上标示为“通络活血酒”。（）
10.
某枣汁饮料标签上可标示该产品可以用于预防贫血。（）
热门答案
1.
某食品生产企业出具了出厂产品自检合格报告后，可以不留存相对应的原始检验记录。（）
2.
某茶叶公司的原材料茶青均使用自家茶山所产茶青，因此不需要对茶青进行进货查验或检验。（）
3.
食品生产企业可将日常监督检查结果作为食品安全自查结果。（）
4.
食品生产企业应当就所生产食品的运输和交付控制方面制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准。（）
5.
从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当每两年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。（）
6.
国家不鼓励食品生产企业参加食品安全责任保险。（）
7.
食品添加剂可以凭经验、凭感觉添加。（）
8.
生产的食品中可以适当添加药品，以增加食品治疗功能。（）
9.
从事食品生产，应当依法取得食品生产许可。（）
10.
禁止生产无标签的预包装食品，但生产的食品添加剂有无标签没有强制要求。（）