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食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。（）
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食品安全知识竞赛
食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
食品安全知识竞赛
食品卫生
车间
时间：2021-08-23 14:08:19
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任何单位和个人不得编造、散布虚假食品安全信息。（）
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一般作业区应与清洁作业区分离。（）
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某酒厂新生产一批配制酒，可以在标签上标示为“通络活血酒”。（）
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某枣汁饮料标签上可标示该产品可以用于预防贫血。（）
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某食品生产企业出具了出厂产品自检合格报告后，可以不留存相对应的原始检验记录。（）
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某茶叶公司的原材料茶青均使用自家茶山所产茶青，因此不需要对茶青进行进货查验或检验。（）
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食品生产企业可将日常监督检查结果作为食品安全自查结果。（）
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食品生产企业应当就所生产食品的运输和交付控制方面制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准。（）
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从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当每两年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。（）
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食品添加剂可以凭经验、凭感觉添加。（）
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生产的食品中可以适当添加药品，以增加食品治疗功能。（）
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从事食品生产，应当依法取得食品生产许可。（）
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食品生产用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。（）
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食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职，不得为兼职。（）
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可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。（）
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食品安全标准是推荐性的标准，企业可以根据需要自愿采纳。（）
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任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。（）