某食品的水分活度为0.88,将此食品放于相对湿度为92%的环境中,食品的重量会()。


某食品的水分活度为0.88,将此食品放于相对湿度为92%的环境中,食品的重量会()。

A.增大

B.减小

C.不变

D.不清楚

正确答案:增大


Tag:食品化学 食品 相对湿度 时间:2021-07-27 14:19:20

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