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酪蛋白属于两性电解质。
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酪蛋白属于两性电解质。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
乳品工艺学
电解质
蛋白
时间：2021-07-24 15:23:49
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乳的成分十分复杂，已知至少含有上百种化学成分，主要包括（）等。
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