首页
效期管理：先进先出，不得贮存和使用过期食品和相关产品；因特殊原因（如采购）产生的过期食品，可以使用。以上说法是否正确？
精华吧
→
答案
→
知识竞赛未分类
效期管理：先进先出，不得贮存和使用过期食品和相关产品；因特殊原因（如采购）产生的过期食品，可以使用。以上说法是否正确？
正确
错误(正确答案)
Tag：
厨房知识竞赛
食品
说法
时间：2021-07-20 13:41:37
上一篇：
库房管理：食品需离地（）厘米，离墙存放
下一篇：
临保食品或当班段验收不合格的产品存放于隔离区，如已过期，（）天内必须处理掉；
相关答案
1.
水果消毒需至少使用消毒水浸（）分钟？
2.
毛巾消毒需至少使用消毒水浸（）分钟？
3.
水果消毒水浓度为？
4.
毛巾消毒水（欧狮消毒粉配比）浓度为？
5.
测氯试纸使用：由抽纸口截取一段试纸，浸入待测液中，立即取出，（）秒内与色卡比较？
6.
测氯试纸有效期为？
7.
冰箱测试要求静态保持冰箱关闭多长时间？
8.
记录管理中，记录的保存期限不得少于（）年或不得少于产品保质期满后（）个月。
9.
7-2米(正确答案)
10.
7-1.9米
热门答案
1.
6-1.8米
2.
灭蝇灯高度：灭蝇灯底部距离地面？
3.
与外部连通的仓库进出通道应设有防鼠板，挡鼠板高()厘米，
4.
有效的害虫防治遵循?
5.
紫外线灯多久更换一次？
6.
果蔬、毛巾消毒水更换频次为？
7.
紫外灯消毒，针对空间致病菌，开启多长时间有效？使用周期为多少？
8.
下水道消毒，消毒水浓度为？
9.
洗完手后需立即使用泡沫消毒液消毒（）
10.
洗手消毒步骤中双手互相搓擦（）秒？