复烤/炒制后的瓜子冷却后温度为（）以下，当环境温度>35℃时冷却至环境温度＋5℃以下（温度最高不能超过45℃）。
复烤/炒制后的瓜子冷却后温度为（）以下，当环境温度>35℃时冷却至环境温度＋5℃以下（温度最高不能超过45℃）。
A.30
B.35
C.40(正确答案)
D.45
- 上一篇：高温季节，香瓜子的汤料水煮制锅次≤（）锅。
- 下一篇：香瓜子的入味均匀度要求≥（）。
复烤/炒制后的瓜子冷却后温度为（）以下，当环境温度>35℃时冷却至环境温度＋5℃以下（温度最高不能超过45℃）。
A.30
B.35
C.40(正确答案)
D.45
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