根据国办《关于推广随机抽查规范事中事后监管的通知》，监管过程中的“双随机、一公开”是指什么？

正确答案：随机抽取检查对象，随机选派执法检查人员，抽查情况及查处结果及时向社会公开。

解析：《国务院办公厅关于推广随机抽查规范事中事后监管的通知》（国办发〔2015〕58号）（二）建立“双随机”抽查机制。要建立随机抽取检查对象、随机选派执法检查人员的“双随机”抽查机制，严格限制监管部门自由裁量权。建立健全市场主体名录库和执法检查人员名录库，通过摇号等方式，从市场主体名录库中随机抽取检查对象，从执法检查人员名录库中随机选派执法检查人员，抽查情况及查处结果要及时向社会公布，接受社会监督。