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灭酶法预处理样品中常用的温度是100℃左右。
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灭酶法预处理样品中常用的温度是100℃左右。
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
食品分析
样品
温度
时间：2021-06-23 14:55:52
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测定样品中挥发性酸含量时，可用水蒸汽蒸馏样品，将馏出的蒸汽冷凝，测定冷凝液中酸的含量即为样品中挥发性酸的含量。
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