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荔枝花刀的剞刀深度应为原料厚度的()。
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荔枝花刀的剞刀深度应为原料厚度的()。
A.l/4
B.1/2
C.3/4(正确答案)
D.1/3
Tag:
中式烹调师
荔枝
厚度
时间:2021-05-24 14:05:02
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荔枝花刀在原料表面剞的十字交叉刀纹,采用的是()法。
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绣球花刀在原料表面剞的十字交叉刀纹,采用的是()法。
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简述减轻荔枝大小年结果的关键技术要点。
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传统上有“当日荔枝、背日龙眼”一说,即龙眼相对荔枝耐()。
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作为荔枝果实发育过程中的一种生理失调症,()是荔枝生产中严重问题之一,尤其是名优糯米糍和桂味品种。
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荔枝追肥大致可分为促花肥、壮果肥和秋梢肥,其中壮果肥主要是()。
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补脾益肠丸为两层水丸。药物组成,外层黄芪、党参(米)、肉桂;内层,醋延胡索、荔枝核、炮姜、炙甘草、防风、木香、盐补骨脂、煅赤石脂。功能主治:益气养血、温阳行气,涩肠止泻。用于脾虚气滞所致的泄泻,症见腹胀疼痛、肠鸣泄泻、黏液血便;慢性结肠炎、溃疡性结肠炎、过敏性结肠炎见上述证候者。处方中用醋延胡索,其醋制的目的是()
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广东荔枝盛产于广州从化、增城和市内几个城郊结合区,品种达60多种,以()为最佳。
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河川县盛产荔枝,远近闻名。该县成立了河川县荔枝协会,申请注册了“河川”商标,核定使用在荔枝商品上,许可本协会成员使用。加入该荔枝协会的农户将有“河川”商标包装的荔枝批发给盛联超市销售。超市在销售该批荔枝时,在荔枝包装上还加贴了自己的注册商标“盛联”。下列哪些说法是正确的?()
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“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”出自哪首诗()。
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海南的荔枝比主产区广东的荔枝提前15天到20天上市,早熟产品比迟熟产品在价格上高出5到6倍。出现这种价位差的主要原因是()。
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