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下列因素能够对产品加工工艺产生影响的是（）。
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下列因素能够对产品加工工艺产生影响的是（）。
A.原料的基本化学组成
B.原料的组织结构
C.原料采后的生理特性
D.以上都有
正确答案：D
Tag：
果蔬加工工艺学
原料
生理
时间：2021-05-08 14:12:45
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中国果蔬加工工业的发展目标中提出采后损失率要下降到30%。（）
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