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痛风（高尿酸血症）是一种基因控制的嘌呤代谢紊乱导致的疾病。
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痛风（高尿酸血症）是一种基因控制的嘌呤代谢紊乱导致的疾病。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
学问海鲜
嘌呤
痛风
时间：2021-05-04 16:28:37
上一篇：
引起过敏的是海鲜中的什么物质（）
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吃海鲜喝啤酒加重痛风，是因为啤酒加速了嘌呤的分解，产生的（）在体内过多导致的。
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吃鱼过敏的人吃所有海鲜都会过敏。
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盐渍海蜇中铝是否影响食品安全（）。
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个别不法商贩在加工水发鱿鱼时添加甲醛，为的就是_？
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鱼体内的重金属主要富集在什么部位（）
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鱼头处理过程中一定要把（）清洗干净，因为此部位很容易受到细菌的感染并且很容易积累毒素。
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海鲜在做熟加热的过程中绝大多数的寄生虫都会被杀灭。
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目前用到的原产地追溯技术有（）。
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河豚中肝脏、生殖腺及（）含有毒素？
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养殖对虾的病是否会传染给人？
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所有的人海鲜和啤酒同时食用都会引发痛风。
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海蜇中有铝的原因是（）。
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鱿鱼体内的甲醛都是人工添加的。（）
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人吃了含有重金属的鱼，鱼体内的重金属会转移到人体内。（）
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对养殖水产品来说，无论是海水鱼，还是淡水鱼，关键要看养殖环境是否符合卫生标准，只要不是在受污染水质中养殖、捕捞的鱼类，都是安全的。（）
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鱼头中的长链多不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸（俗称脑黄金）和花生四烯酸比鱼肉中的（）。
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河豚鱼的毒素主要在_？
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引起某种有害效应的剂量,是衡量毒性的指标。（）
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“烹煮时一定要彻底，水温达到沸点后，虽然不能把耐热的毒素完全消灭，但会大大减低微生物污染所造成的风险”这句话是否正确（）