首页
鱼死后肌肉组织会经历僵硬、自溶、腐败三个阶段，处在（）阶段的鱼肉最为鲜美，是最佳食用阶段。
精华吧
→
答案
→
知到智慧树
→
未分类
鱼死后肌肉组织会经历僵硬、自溶、腐败三个阶段，处在（）阶段的鱼肉最为鲜美，是最佳食用阶段。
A.僵硬
B.自溶
C.腐败
D.没有区别
正确答案：B
Tag：
学问海鲜
阶段
鱼肉
时间：2021-05-04 16:27:39
上一篇：
下列属于常说的“白肉”的是？
下一篇：
在江河入海口附近的水域有淡水时常注入，盐度较低。所以生长在这片水域的带鱼肉质（）。
相关答案
1.
鲅鱼饺子是哪个地区的特产美味？
2.
佛跳墙不包含下列哪种食品？
3.
新鲜的贝类在煮熟以后因为闭壳肌受热松软从而导致贝壳张开。
4.
“炸鱼薯条”中的炸鱼一般选用什么鱼？
5.
鲶汁（鱼露）是我国南方地区哪个民族的特产？
6.
谷氨酸钠是（）的主要成分？
7.
虾油是油吗？
8.
“蚵蛎煎”的文化与哪位民族英雄相关？
9.
紫菜为什么是紫色的？
10.
根据鱼肉颜色，可分为红肉鱼和白肉鱼。
热门答案
1.
醉泥螺的原料泥螺是（）。
2.
海肠子是个我国哪个区域的特产？
3.
食品中鲜味成分主要包括（）。
4.
一年中哪个季节螃蟹最肥美？
5.
造成淡水鱼土腥味的主要原因是？
6.
海洋中硬骨鱼淡化海水的器官除了腮之外还有哪些组织参与“海水淡化”？
7.
不同地域的海产品口味有差别的主要原因有（）。
8.
活鱼和冰鲜鱼相比，（）的味道更为鲜美？
9.
生活中可通过检查肌肉有无弹性和尸僵程度来判断海产品的新鲜程度。新鲜海产品，（），富有弹性，指压痕迹恢复迅速。
10.
醉虾中可能存在寄生虫等影响身体健康的物质。