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宰杀鱼时需要进行放血。
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宰杀鱼时需要进行放血。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
学问海鲜
时间：2021-05-04 16:26:59
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在缓慢解冻融化时，冰晶融化后生成的水分能够迅速被海鲜细胞所吸收，减少营养汁液的流失，进而最大限度保留原有的新鲜度、营养成分以及色泽、口味。（）
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