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生氰糖苷物质可水解生成（），对人体（）
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生氰糖苷物质可水解生成（），对人体（）
A.盐酸
B.氰氢酸
C.醋酸
D.丙酮酸
E.无害
F.有害
正确答案：BF
Tag：
食品安全与日常饮食
氢酸
丙酮酸
时间：2021-04-02 19:47:54
上一篇：
生氰糖苷广泛存在于（），约1000余种植物中。
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生氰糖苷和（）处于植物的不同位置，当（）含生氰糖苷的植物食物时，食物细胞结构被（），β-葡萄糖苷酶和生氰糖苷相遇并发生反应产生氰氢酸。
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