下列属于粤菜的是？

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下列属于粤菜的是？

1.酿豆腐

2.拔丝地瓜

正确答案：酿豆腐

酿豆腐是一道客家名菜，常见于广东、广西、福建、江西等客家地区。制作材料需要豆腐、大葱、猪肉等，口味清淡，是客家地区美食文化最具代表性的菜肴之一，属于粤菜。

拔丝地瓜是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜，属于鲁菜、东北菜。

Tag：粤菜时间：2021-01-29 15:00:11