下列哪种茶叶的抗氧化性最强？

1.绿茶

2.乌龙茶

正确答案：绿茶

绿茶不属于发酵茶叶，例如龙井、还有日本的抹茶、碧螺春等等，这些都没有经过发酵，保存的维生素和氨基酸相对比较多，除了可以提神醒脑、生津止渴、清热解毒之外，茶叶中含有的维生素和氨基酸也可以被身体吸收，从而达到抗氧化和美容养颜的效果。不过，只有新鲜的绿茶才有比较高的抗氧化能力，否则，抗氧化能力也会大打折扣。

半发酵的茶叶也叫乌龙茶，外观是绿褐色，因此也成为青茶。乌龙茶由于发酵程度不同，因此品种比较多，所以抗氧化能力要视茶叶而定，但是因为已经过发酵，抗氧化能力较未发酵的绿茶已有所降低。