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据不完全统计，我国食品生产加工小作坊有（）万家，占整个食品行业的80%左右。
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食品安全
据不完全统计，我国食品生产加工小作坊有（）万家，占整个食品行业的80%左右。
A.50
B.60
C.600
D.500
正确答案：C
Tag：
食品生产
加工
小作坊
时间：2020-12-24 14:52:21
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高质量高档次的食品很少含有食品添加剂。（）
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食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成物质
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腌渍主要通过降低食品的水分活度，提高它们的渗透压，借以有选择地控制微生物的活动和发酵，抑制腐败菌的生长，从而防止食品腐败变质。
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日许量（ADI）是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终依据，ADI值越大说明食品的安全性越好。
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小作坊加工的选址不得设在易受到污染的区域，建筑周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染物。
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