- 91.关于马黛茶,下列说法正确的有（）。
- 92.关于英国下午茶,一般认为是十九世纪由（）开创。
- 93.随着茶在俄罗斯的传播与推广,由此产生了用于烧煮茶水的特色器具,称为（）。
- 94.茶马古道并不止一条,而是一个庞大的交通网络。
- 95.英国是最早从中国将茶叶转贩欧洲的国家。
- 96.日本荣西禅师在中国潜修佛法,回国后著（）,记录南宋时期流行于江浙一带的制茶过程和点茶法。
- 97.嗜茶的（）公主凯瑟琳出嫁时把中国茶作为高贵饮料带到英国,于是饮茶之风尚首先在英国皇室传播开来,人们将她称为“饮茶皇后”。
- 98.下列不属于中国茶在世界传播的主要途径的是（）。
- 99.致癌过程现在比较公认的是三阶段致癌学说,茶对瘤的起动、促进、增殖三个阶段均有抑制作用。
- 100.小鼠实验的研究表明,茶儿茶素制剂具有（）作用。
- 101.通过动物和人体实验证明,茶多酚有降低血脂的作用。
- 102.茶叶治疗癌症的人体临床试验效果非常好,茶叶已经被广泛应用于癌症的临床治疗。
- 103.茶提取物可以预防口腔癌。
- 104.作为延缓衰老药物使用的维生素E,其防止脂肪酸氧化的作用只有4%,而（）的作用高达74%。
- 105.茶叶抗癌机理包括（）。
- 106.1999年（）启动了一个用饮茶预防全民癌症的计划,倡导全民饮茶防癌。
- 107.关于茶叶功效,以下说法正确的有（）。
- 108.2002年美国Time杂志推荐了十大健康食品:番茄、菠菜、红酒、果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、大蒜、普洱、蓝莓。
- 109.现代的自由基病因学与自由基药理学为茶的多功效提供了理论依据。
- 110.茶叶最早是作为（）被人们利用。
- 111.日本科学家富田勋(FujikiM)在1987年最早报道了（）具有抑制人体癌细胞活性的作用。
- 112.空腹饮浓茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,影响消化,严重时候会导致“茶醉”。
- 113.服用某些金属类药物时,可以用茶水服药,因为茶叶中的茶多酚可以促进钙、铁等在人体内的吸收。
- 114.茶叶中的（）具有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。
- 115.腹泻易使人脱水,产生指纹凹陷,多饮一些浓茶,（）可刺激胃粘膜,对水分的吸收比单纯的喝开水要快地多,很快能给人体补充水分,同时具有杀菌止痢的作用。
- 116.关于隔夜茶,以下说法错误的有（）。
- 117.春饮花茶理郁气,夏饮绿茶祛暑涩,秋品乌龙解燥热,冬日红茶暖脾胃。
- 118.科学饮茶应该看茶喝茶,看人喝茶,看时喝茶。
- 119.当饮茶之后,感觉肠胃不舒服,或者想上厕所,应该坚持多喝,习惯了就会好。
- 120.每种茶类,无论是什么体质,小尝一下,偶尔喝喝都是没关系的。
- 1.超星尔雅学习通《探寻中国茶一片树叶的传奇之旅（浙江大学）》2023章节测试答案
- 2.中国主要产茶区域共有四个,依次江南茶区、江北茶区、西南茶区、华南茶区,其中华南茶区主要盛产的名优茶是（）。
- 3.《茶经》探讨了饮茶艺术,把（）融入饮茶中,首创中国茶道精神。
- 4.泡茶时应该快速出汤的茶有（）。
- 5.茶艺创新的要求有（）。
- 6.绿茶杯泡法,润具前应先进行（）。
- 7.关于抹茶,下列说法正确的有（）。
- 8.温度、光照与茶多酚的含量成（）,温度、光照与氨基酸的含量成（）。
- 9.关于蒸青散茶,下列说法正确的有（）。
- 10.茶树真叶一般有明显的主脉、叶缘有锯齿,叶脉呈（）,嫩叶背面着生茸毛。