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服务人员掌握美学、文学、艺术、法律等属于服务人员服务知识中的（）
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服务人员掌握美学、文学、艺术、法律等属于服务人员服务知识中的（）
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正确答案：C
Tag：
餐饮知识竞赛
人员
知识
时间：2024-05-09 16:32:58
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鸡尾酒配方中“红粉佳人”采用的调制方法是（）
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油爆海螺是（）菜的代表菜。
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一般中餐宴会，一桌摆放（）菜单。
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台布及装饰布，可采用（）种方式铺设，要求一次完成，次及以上不得分。
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在拉椅让座之前，餐椅保持“三三二二”对称摆放，椅面（）塞进桌面。
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下列不属于客房送餐的服务项目是（）
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能体现饭店酒水服务最高水准的是（）
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托盘行走时的步伐不包括（）
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V、S、O、P是指（）陈酿的白兰地。
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西餐厅服务中，午晚餐餐台准备工作步骤的第一步是（）
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“餐饮服务人员为各类客人服务时要尽量做到不急躁、不厌烦，态度和蔼”说的是服务态度要求的（）
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