水产品中富含微量元素，是人体多种微量元素的理想食物来源。鱼类含丰富的钙、磷、钠、氯、镁等多种无机盐，其中又以（）含量为最高。
水产品中富含微量元素，是人体多种微量元素的理想食物来源。鱼类含丰富的钙、磷、钠、氯、镁等多种无机盐，其中又以（）含量为最高。
A、磷
B、钙
C、碘
D、钠
正确答案：A
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 微量元素 无机盐
时间：2024-03-29 11:51:09