《国民营养计划（2017—2030年）》指出，（）是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础，国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。

A.运动

B.营养

正确答案：B

《国民营养计划（2017—2030年）》指出，营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础。营养不良会导致身体发育迟缓、免疫力下降、易感染疾病、智力低下等问题，对于国家的经济和社会发展也会带来不利影响。而通过科学合理的膳食结构和营养摄入，可以提高人们的身体素质和免疫力，促进国家的经济和社会发展。因此，国民营养计划的制定和实施对于保障国民健康和促进国家繁荣发展具有重要意义。运动也是维护身体健康的重要方式之一，但是在国民营养计划中所指的重要物质基础是营养。