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白汤形成的原理主要是（）的结果。
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白汤形成的原理主要是（）的结果。
A.原料染色
B.色素
C.油脂乳化(正确答案)
D.油脂融化
Tag：
烹饪知识竞赛
油脂
白汤
时间：2021-12-23 14:41:26
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一般混合食物在胃中的停留时间约为（）小时。
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调制蛋泡糊时鸡蛋清与淀粉的比例一般为（）。
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