动物性干制原料的油发过程一般包括()。


动物性干制原料的油发过程一般包括()。

A.水泡、高温油膨化、复水

B.高温油膨化、低温油焐制、复水

C.低温油焐制、高温油膨化、复水(正确答案)

D.水泡、低温油焐制、高温油膨化、复水


Tag:烹饪知识竞赛 高温 低温 时间:2021-12-23 14:40:53