关于东星斑的特点，以下哪一项是正确的？
A、体色五彩缤纷
B、是素食性鱼类
正确答案：A
答案解析：东星斑体色十分艳丽，有红、黄、蓝、白等多种颜色，色彩斑斓，呈现出五彩缤纷的外观，具有较高的观赏价值，同时也是名贵食用鱼类。东星斑属于肉食性鱼类，主要以其他海洋生物如小鱼、虾、蟹、贝类等为食，并非素食性鱼类。所以选项A正确。
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