物质汽化的两种方式分别是沸腾和什么？
A.升华
B.蒸发
C.凝固
D.液化
正确答案：B
答案解析：汽化是指物质从液态变为气态的相变过程，其两种方式为沸腾和蒸发。蒸发是在液体表面发生的缓慢汽化现象，在任何温度下都能进行；而沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象，需要达到沸点且持续吸热。A选项升华是指物质从固态直接变为气态的过程；C选项凝固是物质从液态变为固态的过程；D选项液化是物质从气态变为液态的过程。所以正确答案是B。
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