陆羽在《茶经》中指出，用来泡茶的水，以哪种水泡茶最佳？

陆羽在《茶经》中指出，用来泡茶的水，以哪种水泡茶最佳？

A.天然山泉水

B.江河流动水

C.井中地下水

D.承接的雨水

正确答案：A

答案解析：陆羽在《茶经》中提到“其水，用山水上，江水中，井水下”，这里的山水即指天然山泉水。天然山泉水多出自岩石重叠的山峦，经过山体的层层过滤，水质清澈甘冽，富含多种对人体有益的矿物质，能最大程度激发茶叶的香气与滋味，所以泡茶最佳，A选项正确。江河流动水易受污染，杂质较多，B选项错误。井中地下水，相对来说活性较差，且有的井水可能矿物质含量过高，影响茶汤口感，C选项错误。承接的雨水易沾染空气中的尘埃、杂质，且水质偏软，泡茶滋味可能较淡薄，D选项错误。