唯一一个以法国皇帝命名，又称“千层酥”的是哪一道法式甜品？

唯一一个以法国皇帝命名，又称“千层酥”的是哪一道法式甜品？

A.马卡龙

B.舒芙蕾

C.拿破仑

D.可丽饼

正确答案：C

答案解析：拿破仑蛋糕法文名为Mille-feuille，有一千层酥皮的意思，所以又被称为千层酥。关于其被称为“拿破仑”，有多种说法，一种是源自意大利那不勒斯（Naples），法语中称为“Napolitain”，由于发音相近，逐渐演变成了“Napoleon”。也有传说在17世纪的巴黎，一点心师与人打赌要做百层蛋糕，最后呈现的是低矮数层，于是就用个矮的拿破仑命名。A选项马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。B选项舒芙蕾是一种源自法国的蛋奶酥，口感轻盈。D选项可丽饼是一种薄饼，可搭配各种甜或咸的馅料。所以答案为C。