日常食用的榨菜，其原料是哪种作物？
A.苤蓝
B.芜菁
C.芥菜
D.萝卜
正确答案：C
答案解析：榨菜的原料主要是茎用芥菜。茎用芥菜肉质茎膨大，经过盐腌、压榨等特殊加工工艺后制成榨菜，具有独特的风味。苤蓝一般是直接炒食、腌制或凉拌；芜菁常用来腌制咸菜，但不是榨菜的原料；萝卜可以制作萝卜干等，并非榨菜的原料。所以答案是C。
相关答案
热门答案