川菜中，“在线数签签”指的是串串香，与之对应的“离线不数签签”指的是哪种美食？

川菜中，“在线数签签”指的是串串香，与之对应的“离线不数签签”指的是哪种美食？

A.火锅

B.冒菜

C.麻辣烫

D.钵钵鸡

正确答案：B

答案解析：在川菜中，冒菜被形容为“离线不数签签”。“离线”是指冒菜是由店家将食材在高汤中煮好后端给顾客，不需要像火锅那样一直在火上煮着（在线）；“不数签签”是因为冒菜通常不用签子串食材，即使有个别用签子的情况，也不是按签子数量来计费，与串串香明显不同。火锅是“在线不数签签”，麻辣烫通常是“离线数签签”，钵钵鸡是“离线数签签”或“在线数签签”（有热钵钵鸡的情况），所以答案是B。