法语名为“一千层酥皮”的是哪种经典甜品？

法语名为“一千层酥皮”的是哪种经典甜品？

A.马卡龙

B.拿破仑蛋糕

C.舒芙蕾

D.可丽饼

正确答案：B

答案解析：拿破仑蛋糕的法文名为Mille-feuille，直译为“一千层酥皮”，它是由多层酥皮夹以吉士、鲜奶油等组合而成的法国经典甜品。A选项马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点，外观色彩丰富，口感外脆内柔；C选项舒芙蕾是一种源自法国的烹饪方法制作的点心，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松；D选项可丽饼是一种用面粉、鸡蛋、牛奶等制成的薄饼，可搭配各种甜或咸的馅料。所以答案为B。