潮州工夫茶的“关公巡城”是指？
潮州工夫茶的“关公巡城”是指？
A、均匀分茶的手法
B、喝茶前要拜关公像
正确答案：A
答案解析：“关公巡城”是潮州工夫茶冲泡中的一项重要手法。在冲泡工夫茶时，当茶壶中泡好茶叶后，为了使各个茶杯中的茶汤浓度均匀一致，泡茶者会将茶壶贴着各个茶杯，循环斟茶，犹如关公巡城一般，依次在各个茶杯中注入茶汤，这样能保证每杯茶的色香味相对均衡。而“喝茶前要拜关公像”与潮州工夫茶“关公巡城”这一概念毫无关联，它并不是潮州工夫茶流程中的一部分。所以“关公巡城”指的是均匀分茶的手法，答案选A。